Nuovi Chiringuitos a Formentera: aggiornamenti 2025
Cos'è successo a Formentera negli ultimi due anni?
Se segui l’attualità de la isla, saprai che negli ultimi tre anni, la scena dei chiringuitos a Formentera ha visto un'evoluzione significativa. Nel 2022, infatti, è stato indetto un nuovo concorso per la gestione dei chiringuitos di Formentera e nessuno dei precedenti proprietari ha potuto rinnovare la propria licenza. I criteri del nuovo bando riguardavano la formazione del personale, l’impatto ambientale e la rimozione del contributo economico fisso in favore di uno a offerta libera. Trattandosi storicamente di piccole imprese e famiglie che lavoravano nei chiringuitos da decenni, la perdita delle concessioni ha scatenato l’indignazione di molti. Ad oggi, febbraio 2025, è confermata la posizione del governo delle Baleari per cui i chioschi devono essere montati e poi smontati una volta finita la stagione estiva.
Un passo indietro: come sono nati i chiringuitos di Formentera?
Per chi non lo sapesse, un chiringuito è un piccolo bar o ristorante situato generalmente su una spiaggia, dove si può godere di cibo e bevande in un'atmosfera rilassata e informale. Originariamente, questi discendono dalle piccole strutture temporanee create dai pescatori in Spagna per vendere il pesce fresco. A Formentera, questi posti hanno guadagnato popolarità offrendo un punto di ristoro accogliente dove turisti e locali possono godere del panorama, assaporando piatti locali e cocktail freschi.
Nuovi chiringuitos a Formentera: il futuro
La metamorfosi dei nuovi chiringuitos a Formentera è ancora in corso, nella diversità e nella qualità delle proposte, ma anche nella loro posizione rispetto alla spiaggia. Prendiamo, per esempio, il recentemente riaperto "Bartolo", un chiringuito ancora gestito dalla stessa famiglia che lo ha fondato decenni fa. Bartolo ha sposato modernità e continuità nella tradizione, innovando il menù e lo spazio. Allo stesso modo, nuovi e vecchi chiringuitos hanno aperto (o riapriranno) le porte, proponendo concept unici che mescolano intrattenimento dal vivo, arte e gastronomia d’eccellenza. Tra questi troviamo il Gitana, il Karai e l’Amagatai, rispettivamente ex Franja, ex Kiosko 62 ed ex Lucky. Di fronte a una crescente domanda di esperienze di consumo più raffinate, i nuovi e vecchi chiringuitos a Formentera stanno rispondendo con menu curati, cocktail innovativi e un servizio clienti attento. Questo cambiamento si iscrive in un contesto più ampio di valorizzazione turistica delle coste di Formentera.
Vieni a scoprire Formentera e i suoi chiringuitos!
Che questo sia un invito a scoprire di più sui nuovi chiringuitos a Formentera e sull’isola stessa. Infatti, anche se la stagione per eccellenza qui è l’estate, non è assolutamente l’unica in cui vale la pena farsi un giro sulla nostra isola preferita. Dal Capodanno al primo maggio, fino al ponte di Ognissanti, Formentera si rivela nella sua vivacità. White Formentera è a tua disposizione per organizzare la tua fuga dalla routine. Non aspettare, contattaci per programmare la tua prossima mini-vacanza a Formentera!